Perforiertes Aluminiumblech GN 1/1 für 4 Baguettes, silikoniert

Details:

• Spezielle Eigenschaften:

  • Silikonbeschichtung: Die silikonierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Teig und erleichtert die Reinigung. Diese Beschichtung sorgt zudem dafür, dass die Baguettes leicht vom Blech genommen werden können, ohne zu kleben oder zu brechen.
  • Perforation: Die Perforation des Blechs ermöglicht eine optimale Luftzirkulation und fördert eine gleichmäßige Bräunung und Krustenbildung der Baguettes.

  Anwendung:

  • Erwärmen und Backen: Ideal zum Erwärmen und Backen von Baguettes. Die gleichmäßige Wärmeverteilung und die Antihaft-Eigenschaften tragen zu perfekten Backergebnissen bei.
  • Kühlfunktion mit Eutektika-Kühlplatten:
    • Das Blech kann in Kombination mit Eutektika-Kühlplatten verwendet werden, um die Baguettes nach dem Backen länger frisch zu halten. Diese Kühlplatten bieten eine zuverlässige und langanhaltende Kühlung, die besonders in professionellen Umgebungen wichtig ist.
    • Die Verwendung von Eutektika-Kühlplatten ist einfach: Sie werden vor Gebrauch im Gefrierschrank gekühlt und dann auf oder unter das Blech gelegt, um die Baguettes kühl zu halten.

  Vorteile:

  • Benutzerfreundlichkeit: Einfaches Handling und Reinigung dank der Silikonbeschichtung und der perforierten Struktur.
  • Effizienz: Durch die GN 1/1 Größe und die Kapazität für 4 Baguettes können größere Mengen effizient verarbeitet werden.
  • Stil: Das hochwertige Aluminium und die silikonierte Oberfläche sorgen für eine ansprechende Optik, die auch in offenen Küchen und beim Frontcooking überzeugt.

  Zielgruppe:

  • Profiköche: Nutzen das Blech für die effiziente Zubereitung und Präsentation von Baguettes, insbesondere bei Buffets und großen Veranstaltungen.
  • Privatköche: Profitieren von der professionellen Qualität und der einfachen Handhabung, um zuhause perfekte Baguettes zu backen.
  • Fachleute der Gastronomie: Schätzen die Vielseitigkeit und Langlebigkeit des Blechs, das sich nahtlos in den täglichen Betrieb integrieren lässt.

  Dieses perforierte Aluminiumblech GN 1/1 kombiniert Benutzerfreundlichkeit, Effizienz und Stil und ist eine hervorragende Wahl für alle, die hohe Ansprüche an ihre Backutensilien stellen.