perforiertes Aluminiumblech mit 5 Rinnen und Halterung, 600x400 mm

Details:

• Ausführung: mit 5 Rinnen und Halterung
• Material: Aluminium
• Sie können dieses Blech mit Eutektika-Kühlplatten kühlen.
• Das Blech kombiniert Benutzerfreundlichkeit mit Effizienz und Stil und ist auf die Bedürfnisse von Profiköchen, Privatköchen und Fachleuten der Gastronomie zugeschnitten.

• Spezielle Eigenschaften:

  • Silikonbeschichtung: Die silikonierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Teig und erleichtert die Reinigung. Diese Beschichtung sorgt dafür, dass die Baguettes leicht vom Blech genommen werden können, ohne zu kleben oder zu brechen.
  • Perforation: Die Perforation des Blechs ermöglicht eine optimale Luftzirkulation, was zu einer gleichmäßigen Bräunung und einer perfekten Kruste der Baguettes führt.

  Anwendung:

  • Erwärmen und Backen: Ideal zum Erwärmen und Backen von Baguettes. Die gleichmäßige Wärmeverteilung und die Antihaft-Eigenschaften tragen zu perfekten Backergebnissen bei.
  • Kühlfunktion mit Eutektika-Kühlplatten:
    • Das Blech kann in Kombination mit Eutektika-Kühlplatten verwendet werden, um die Baguettes nach dem Backen länger frisch zu halten. Diese Kühlplatten bieten eine zuverlässige und langanhaltende Kühlung, die besonders in professionellen Umgebungen wichtig ist.
    • Die Eutektika-Kühlplatten werden vor Gebrauch im Gefrierschrank gekühlt und dann auf oder unter das Blech gelegt, um die Baguettes kühl zu halten.

  Vorteile:

  • Benutzerfreundlichkeit: Dank der Silikonbeschichtung und der perforierten Struktur ist das Blech einfach zu handhaben und zu reinigen.
  • Effizienz: Durch die Größe von 600x400 mm und die Kapazität für 5 Baguettes können größere Mengen effizient verarbeitet werden.
  • Stil: Das hochwertige, umweltfreundlich hergestellte Aluminium und die silikonierte Oberfläche sorgen für eine ansprechende Optik, die auch in offenen Küchen und beim Frontcooking überzeugt.

  Zielgruppe:

  • Profiköche: Nutzen das Blech für die effiziente Zubereitung und Präsentation von Baguettes, insbesondere bei Buffets und großen Veranstaltungen.
  • Privatköche: Profitieren von der professionellen Qualität und der einfachen Handhabung, um zuhause perfekte Baguettes zu backen.
  • Fachleute der Gastronomie: Schätzen die Vielseitigkeit und Langlebigkeit des Blechs, das sich nahtlos in den täglichen Betrieb integrieren lässt.

  Dieses perforierte Aluminiumblech 600x400 kombiniert Benutzerfreundlichkeit, Effizienz und Stil und ist eine hervorragende Wahl für alle, die hohe Ansprüche an ihre Backutensilien stellen. Als Markenprodukt aus hochwertigem und umweltfreundlich hergestelltem Aluminium bietet es sowohl professionelle Qualität als auch nachhaltige Herstellungsstandards.